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アスパラと長ネギの味噌汁   

2010年 01月 30日

材料

グリーンアスパラ...1.5束
長ネギ...1/3本
豆腐...1丁
だし汁...1000cc
みそ...適量






作り方

1.グリーンアスパラは3cm幅に切る。

長ネギは1cm幅に切る。

2.鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら長ネギを入れ、しんなりしたらグリーンアスパラを入れる。

3.再び煮立ったら、みそを溶き、さいの目切りにした豆腐を加え、煮立つ直前に火を止める。



実家の畑で採れた長ネギを使いました。
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